ไคโตซาน เป็นไบโอโพลิเมอร์ธรรมชาติอย่างหนึ่ง ซึ่งมีองค์ประกอบสำคัญในรูปของ D – glucosamine พบได้ในธรรมชาติ โดยเป็นองค์ประกอบอยู่ในเปลือกนอกของสัต
มีการศึกษาคุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่งของไคโตซาน นั่นคือ คุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น เชื้อแบคทีเรีย เชื้อราและไวรัส แต่ยังมีข้อมูลไม่มากพอโดยเฉพาะการยับยั้งเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคในกุ้ง ไคติน ไคโตซาน วัสดุเหลือทิ้ง อุตสาหกรรมอาหารทะเล พอลีเมอร์ชีวภาพ การใช้ประโยชน์ ฟิล์มบรรจุอาหาร ฟิล์มไคโตซาน บรรจุภัณฑ์ Chitin Chitosan Byproducts Seafood industry
ยูฟ้า168 คนจำนวนมากอาจไม่รู้ว่า ไคโตซาน ซึ่งเป็นส่วนผสมของอาหารเสริมหลายชนิด เป็นผลผลิตมาจากเปลือกของสัตว์อาหารทะเลของมนุษย์ ทั้งเปลือกกุ้ง กระดองปู ไคโตซาน Grow up ➕ อาหารเสริมสำหรับสัตว์เศรษฐกิจ วัว ควาย ไก่ หมู แพะ ✓ ช่วยปรับฮอร์โมนของสัตว์ ผสมติดง่าย เป็นสัตว์ไว ไม่เสียเวลา ✓ เสริมภูมิคุ้มกันโรค
