6 มาการองสุดอร่อย ไม่ได้ชิมต้องร้องไห้เสียดายหนักมาก!!

6 มาการองสุดอร่อย ไม่ได้ชิมต้องร้องไห้เสียดายหนักมาก!! มากาลอง ขั้นตอนการทำมาการอง · 1 ร่อนอัลมอนด์ป่นกับน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากันดี · 2 ต้มน้ำกับน้ำตาลให้เป็นน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิ 118 องศาเซลเซียส มากาลอง สำหรับใครที่ยังไม่รู้จะลองทานอะไร Loga แนะนำเป็นมาการองรสชาติยอดนิยมอย่าง Salted caramel ไส้คาราเมลเข้ม ๆ ตัดกับความเค็มของเกลือ ราดด้วยซอสคาราเมล และตกแต่งด้วย pretzel หรือจะเป็นรส

มากาลอง ถ้าหน้าแตก ขาจะไม่ขึ้นค่ะ บางสูตรพักผิวแค่พอตึงๆก็ได้แล้ว แต่บางสูตรต้องพักจนหน้าแข็งเลยค่ะ กรณีนี้ลองพักผิวลองพักให้หน้าแห้งแข็งเลยสิค่ะ พอหน้าแข็งมันจะเป็นเหมือนเกราะป้องกันไม่ให้ลมร้อนข้างใน

มากาลอง มาการอง · 1 อบอัลมอนต์เพื่อไล่ความชื้นที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที หลังอบเอาออกมาพักทิ้งไว้จนเย็น · 2 ตีไข่ขาวด้วยตะกร้อมือจนเกิดฟอง ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ แล้วตีต่อจน เอกลักษณ์อันโดดเด่นที่โดนใจมาการองเลิฟเวอร์คือ “ไส้มาการอง” ที่มีรสชาติซับซ้อน อันเกิดจากาการที่เชฟปิแอร์เดินทางเสาะแสวงหาแหล่งวัตถุดิบคุณภาพดีเยี่ยมจากทั่วโลกเพื่อนำมาผสมผสาน