ขนมเผือกกวน ร้านโส่ยขนมไทยย้อนยุค 2 ส ค 60 ครัวคุณต๋อย

กวน  ขนมใส่ไส้ประยุกต์ใส้ถั่วกวน แป้งข้าวเหนียว•ถั่วเขียวกระเทาะเปลือก•น้ำตาลทราย•หัวกะทิ•เกลือ•น้ำดอกอัญชัญผสมน้ำมะนาว•แป้งข้าวเจ้า Kanyaphatr Deethong-on ขนมใส่ไส้ประยุกต์ใส้ถั่วกวน ภูมิปัญญาการทำมะม่วงกวน ข้อมูลพื้นฐาน ภูมิปัญญาท้องถิ่น องค์การบริหารส่วนตำบลบางพระ อบต บางพระ ต บางพระ อ นครชัยศรี จ นครปฐม 73120

ทุเรียนกวน ต้องกวนจนให้ลักษณะข้น เหนียว พอเหมาะตามชนิดของทุเรียนที่ใช้ทำ มีเนื้อเนียน ไม่มีกลิ่นหมัก ไม่มีกลิ่นหืน ไม่มีรสเปรี้ยว ไม่ไหม้ วิธีทำสับปะรดกวน · 1 ปอกเปลือกสับปะรด และหั่นสับปะรดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมเอาแกนกลางของสับปะรดออก · 2 ใช้เครื่องปั่นอาหารแบบมือถือหรือตั้งโต๊ะ ปั่นให้ละเอียด · 3 นำสับปะรด

ไส้ผลไม้กวน ตราสมุย : สับปะรดกวน ขนาด:1 กก เหมาะสำหรับทำไส้ขนมต่างๆ เช่น คุกกี้ ขนมปัง พายต่างๆ  กวน-รบกวน กวน-รบกวน คำว่า กวน กับ รบกวน มีความหมายคล้ายกัน กวน มีความหมายหนึ่งว่า ทำความปั่นป่วน มีผลให้คนอื่นไม่สบายกายหรือไม่สบายใจ เช่น แม่อดนอนเพราะลูกร้องไห้กวน