Know your Cuts: Top Sirloin vs Sirloin Tip

sirloin  UK ˈsəːlɔɪnnoun good-quality beef cut from the loin fresh sirloin steaksExamplesThe platters were heaped with beef fillet, Full of flavour & very tender Sadly this is not the royal cut, there are plenty of stories that say an English King knighted a whole sirloin as he was so

ก็สันนอกทั้งคู่แหละครับ แต่ sirloin จะเป็นสันนอกส่วนโคนหลังใกล้สะโพกแล้ว ซึ่งนุ่มกว่า ถ้าลงล่างอีกหน่อยซึ่งถ้าหัดแล่เอง จะพบส่วนกล้ามเนื้อน้อยๆอยู่ซีกนึง มีทั้งซ้ายและขวา ยาวประมาณฟุต The most prized sirloin cut money can buy ” The Quick Facts 100% AAA Grass Fed top sirloin Naturally raised Free from added hormones and antibiotics

What Is Beef Sirloin? Of the two loin subprimals, the sirloin sits farther back toward the rear leg, where the muscles get more exercise The sirloin flat bone ,round bone sirloin และ top sirloin steak มีร้านอาหารไทยหลายแห่งที่ชอบเอาเนื้อส่วนนี้ไปทำ แกงเนื้อ Sirloin บ้าง เนื้อ Sirloin จิ้มแจ่วบ้าง